Acebuche Salvaje Gourmet Premium

Descripción

Descubre la esencia más pura del Mediterráneo con Acebuche Gourmet & Premium, un Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) excepcional. Elaborado a partir de acebuchinas de cultivo silvestre y ecológico procedentes del corazón del Parque Natural del Estrecho (Cádiz). 

• Calidad y Pureza: Extraído en frío para preservar todas sus propiedades, este aceite destaca por su bajísima acidez (entre 0,14% y 0,2%) y un extraordinario nivel de polifenoles (> 800 mg/kg), convirtiéndolo en un tesoro de antioxidantes. 

• Perfil Sensorial: En nariz sorprende por su frescura, con notas campestres (tomillo, romero), hierbabuena y almendra verde. En boca es limpio, con un amargor noble y un picante progresivo, fiel reflejo de sus antioxidantes. 

• Uso Culinario: Uso exclusivo en crudo. Ideal para potenciar ensaladas, pescados, quesos curados o carnes de caza.